Raclette party : 4 idées recettes

🛒 Ingrédients

• 15 tranches Bacon Fumé Tranches Fines HERTA® (ou 30 tranches)
• 8 tranches Jambon à la Broche LE BON PARIS® HERTA®
• 15 tranches Raclette Fumée RICHESMONTS®
• 15 tranches Raclette Nature RICHESMONTS®
• huile d'olive
• miel
• 24 pommes de terre grenailles
• 1 butternut
• 1 patate douce
• 2 oignons
• 8 champignons de Paris
• 50 g roquette
• 50 g pignons de pin
• graines de courge
• noisettes
• poivre
• sauce soja
• sucre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   POUR LE POÊLON OIGNONS CONFITS ET BACON : épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive, et déposez-y les oignons. Faites-les revenir à feu vif. Déglacez-les avec la sauce soja. Baissez le feu, puis ajoutez 1 cuillerée à café de sucre et laissez mijoter encore 15 minutes. Garnissez les poêlons d’oignons confits, de raclette fumée RichesMonts® et d’une tranche de bacon fumé Herta®. Versez la préparation sur les pommes de terre grenaille cuites.

2. 2

   POUR LE POÊLON FORESTIER : détaillez les champignons en tranches et faites-les revenir dans un peu d’huile. Réservez. Roulez le jambon à la broche Le Bon Paris®Herta® et découpez-en des tronçons. Garnissez le poêlon de raclette fumée RichesMonts® puis de morceaux de jambon à la broche. Ajoutez les champignons. Ajoutez une poignée de roquette et parsemez de quelques pignons. Versez la préparation sur les pommes de terre grenaille cuites.

3. 3

   POUR LE POÊLON BUTTERNUT RÔTI ET PATATES DOUCES : épluchez le butternut, coupez-le en dés et disposez-les sur une plaque de four arrosés d’un filet d’huile d’olive. Enfournez pour 40 minutes à 200°C. Coupez la patate douce en dés et faites- les revenir dans une poêle avec l’huile. Ajoutez un peu d’eau et laissez cuire jusqu’à ce que la patate douce soit fondante. Roulez le jambon à la broche Le Bon Paris® Herta® et découpez-en des tronçons. Garnissez les poêlons de raclette nature RichesMonts® puis de morceaux de jambon à la broche. Ajoutez les cubes de butternut. Ajoutez les graines de courge. Versez la préparation sur les patates douces.

4. 4

   POUR LE POÊLON BACON RACLETTE FUMÉE, MIEL, NOISETTES : torréfiez les noisettes. Garnissez votre poêlon d’une tranche de raclette fumée RichesMonts® puis d’une tranche de bacon fumé Herta®. Parsemez des noisettes et du miel. Versez la préparation sur les pommes de terre grenaille cuites.

❓ Questions fréquentes

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