Radis noir à la Russe
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse allégée
- 1 radis Noir
- 160 g saumon fumé
- 2 pincées carvi ou de cumin, voire cumin en poudre
- 1 citron pour son jus (vert ou jaune selon préférence)
👨🍳 Préparation
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1
Hacher le saumon au mixer (pas trop longtemps), mettre le saumon dans un bol et y incorporer la crème. Rajouter un peu de jus de citron selon vos préférences (personnellement, l'équivalent d'un quart de citron).
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2
Peler le radis noir puis couper en rondelles pas trop épaisses (épaisseur d'un blini).
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3
Tartiner le mélange sur les tranches de radis noir
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4
Ajouter les graines de carvi, ou de cumin (graine ou poudre).
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5
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1h.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.