Raflette - tartiflette à la raclette
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 400 g lardons fumés
- 50 cl crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- pomme de terre spéciales raclette (la quantité dépend de la taille de votre plat)
- 800 g fromage à raclette bien goutu
- 0.5 verre eau
👨🍳 Préparation
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1
Dans votre plat de cuisson spécial four, disposez vos pommes de terre afin de juger la quantité nécessaire à la confection de votre raflette.
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2
Portez les à ébullition pendant 30 minutes environ.
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3
Pendant ce temps, faites fondre les oignons coupés en morceaux dans le 1/2 verre d'eau et la cuillère d'huile.
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4
Une fois l'eau évaporée, ajoutez-y les allumettes de lardons fumés et laissez cuire jusqu'à la coloration souhaitée.
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5
Il faut maintenant monter le plat. Mettez une première couche de pommes de terre coupées en morceaux, puis une couches de tranche de raclette. Mettez ensuite votre petit mélange d'oignons lardons bien étalé sur le dessus.
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6
Ajoutez une couches de fromage bien goutu puis encore des pommes de terre afin de finir par une grosse couche de crème fraîche suivie du reste de fromage disponible.
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7
Enfournez la préparation à 200°C (thermostat 6-7) puis laissez cuire 50 minutes.
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8
Laissez refroidir puis déguster votre raflette !
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9
Bon appétit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.