Ragoût de haricots rouges
🛒 Ingrédients
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 g rosse boîte de haricots rouges
- poivre ou piment en poudre
- huile d'olive
- 1 petite boîte de tomates pelées en dés
👨🍳 Préparation
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1
Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit transparent.
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2
Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en rondelles tres fines. Ajoutez les carottes et les tomates aux oignons; saler et épicer au poivre ou au piment.
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3
Verser un verre d'eau et cuire jusqu'à ce que les carottes soient cuites; cela peut prendre 1/2 h environ, vérifier l'eau régulièrement pour en remettre au fur et à mesure.
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4
Lorsque le plat est cuit, rectifier l'assaisonnement.
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5
Servir bien chaud et bien épicé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.