Ragoût de lentilles blondes
🛒 Ingrédients
- 100 g lardons
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 cuillère à café curry
- 1 boîte tomates concassées
- 150 g lentilles blondes
- 2 gousses ail
- 1 pot crème liquide ou crème fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans de l'huile d'olive.
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2
Ajouter les lardons.
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3
Quand les lardons et les oignons sont dorés, ajouter les tomates, la carotte coupée en morceaux, les lentilles, le curry.
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4
Laisser cuire 40 min à petit bouillon en ajoutant régulièrement de l'eau. Remuer fréquemment.
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5
Saler en fin de cuisson. Ajouter de la crème.
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6
Servir avec des tranches de pain de seigle grillé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.