Ragù arancini au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 50 g pois surgelés
- 150 g boeuf en ragoût
- 500 g riz cuit
- 40 g chapelure
👨🍳 Préparation
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1
Rincez les petits pois surgelés sous l'eau froide. Mélangez les petits pois et le ragoût de bœuf. Formez 12 boules égales avec le riz.
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2
Aplatissez chaque boule, déposez 1 cuillère à soupe de mélange ragoût-petits pois au centre et enveloppez le ragoût dans le riz. Roulez la boule pour obtenir un cône. Répétez avec les boulettes de riz restantes.
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3
Roulez chaque cône de riz dans la chapelure pour l'enrober uniformément sur tous les côtés. Badigeonnez ou vaporisez les cônes d'huile d'olive.
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4
Disposez les arancini dans le panier et glissez celui-ci dans le Airfryer, puis lancez la cuisson pour 11 minutes à 200°C. Si vous avez un petit modèle d'Airfryer, faites cuire en plusieurs fournées.
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5
Une fois les arancini cuits, retirez-les de l'Airfryer et servez.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.