raisins au rhum
🛒 Ingrédients
- rhum brun
- vanille
- raisins secs
👨🍳 Préparation
-
1
Rincer brièvement les raisins secs.
-
2
Les mettre dans un bocal aux 3/4 de la hauteur.
-
3
Mettre de la vanille à volonté, en gousse ou en poudre.
-
4
Rajouter le rhum jusqu'en haut du bocal.
-
5
Après 24 heures, les raisins auront gonflé. Éventuellement rajouter du rhum si besoin.
-
6
Servir après 2 semaines.
-
7
Soit mettre les raisins dans des gâteaux, crêpes etc, ou les servir tels-quels avec de la glace vanille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.