Raita de concombre à la menthe
🛒 Ingrédients
- 900 g yaourt grec au lait de brebis
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 3 concombres
- 3 gousses ail
- 20 feuilles menthe fraîche
👨🍳 Préparation
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1
Peler les concombres, les couper en gros morceaux, les mettre dans une passoire et saupoudrer de gros sel.
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2
Laisser dégorger 2 heures puis les rincer, les égoutter soigneusement et les recouper en plus petits morceaux.
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3
Hacher la menthe et l'ail, les mélanger au yaourt et à l'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter le concombre.
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4
Mettre au frais pendant au moins 30 minutes et servir bien frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.