Raïta de miss épices
🛒 Ingrédients
- 1 carotte
- 3 tomates
- 1 bouquet de coriandre
- curry
- 2 yaourts brassés nature (ou yaourts à la grecque ou bulgares)
- 0.5 concombre
- feuille de menthe
👨🍳 Préparation
-
1
Râpez le concombre (après l'avoir épépiné) et faîtes-le dégorger au dessus d'une passoire avec un peu de sel.
-
2
Pendant ce temps, râpez la ou les carottes, coupez en petits dés les tomates.
-
3
Dans un petit plat, mélangez les yaourts, le concombre râpé, les carottes râpées et les dés de tomates.
-
4
Ajoutez le curry en poudre selon votre goût. Effeuillez le bouquet de coriandre et les feuilles de menthe.
-
5
Mélangez et entreposez la préparation au frais.
-
6
La raïta se déguste accompagnée de naans ou de chappattis, les pains traditionnels indiens !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.