Raïta tomate-concombre-poivron
🛒 Ingrédients
- 2 yaourts natures
- 4 tomates
- 1 poivron
- coriandre
- thym
- 1 concombre
- fruits secs
- raisin
- pruneau coupés en morceaux, abricots en morceaux, etc.
- graines de courge
- graines de tournesol
- paprika
- basilic
- menthe
👨🍳 Préparation
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1
Couper tous les légumes en petits dés.
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2
Les verser dans un récipient puis ajouter les fruits secs et les graines.
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3
Ajouter les yaourts et mélanger.
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4
Saupoudrer de vos herbes et épices préférés... C'est prêt!
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5
N.B.: Vous pouvez mettre la raïta quelque temps au réfrigérateur, elle n'en sera que meilleure!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.