Ramequins de melon et fraises à l'anisette
🛒 Ingrédients
- 2 melons
- 200 g sucre
- 150 g fraises
- 4 cuillères à soupe anisette
👨🍳 Préparation
-
1
Oter la peau des melons, les égrainer, puis réduire la chair en purée avec le sucre et l'anisette.
-
2
Verser le coulis de melon dans des ramequins.
-
3
Laver et détailler les fraises en dés très fins puis les déposer sur le coulis frais de melon.
-
4
Réserver au frais et déguster dès la sortie du réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.