Rapées foréziennes
🛒 Ingrédients
- poivre
- huile
- 4 pommes de terre par personne, suivant appétit
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
-Laver éplucher et rincer les patates
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2
-Les raper moyennement (aussi gros que pour le céleri remoulade!!!)
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3
-Recouvrir d'huile le fond de la casserole et y faire chauffer
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4
-une fois rapées, y ajouter les oeufs et bien mélanger.Saler poivrer.
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5
-Prendre une grosse cuillère bien bombée de la préparation et y mettre dans la casserole.
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6
-Etaler tout de suite pour obtenir une galette.
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7
-Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les galettes soit grillées ou bien dorée.
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8
-Eventuelement, après cuisson, éponger la rapée entre 2 feuilles de sopalin pour enlever le surplus de matière grasse.
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9
BON APPETIT
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.