Rata
🛒 Ingrédients
- 6 carottes
- 3 poireaux
- 2 oignons
- 3 verres bouillon de boeuf
- poivre
- 75 g beurre
- 4 pommes de terre
- 4 navets
- 1 bouquet garni
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans le beurre sans les faire noircir.
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2
Ajoutez les légumes coupés en morceaux et recouvrer avec le bouillon de boeuf.
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3
Assaisonner et ajouter le bouquet garni.
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4
Laisser cuire une heure à feux doux.
-
5
Le bouillon doit être complètement absorbé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.