Ratafia de mûres
🛒 Ingrédients
- 550 g sucre fin
- 15 cl cognac
- 1 kg mûres
- 1 l eau de vie
👨🍳 Préparation
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1
Laver les fruits bien mûrs, les égoutter puis les écraser.
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2
Dans un bocal mettre les fruits écrasés et le sucre, mélanger jusqu'à ce que le sucre soit bien intégré à la préparation.
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3
Ajouter l'eau de vie et mélanger. Laisser reposer 2 mois à la cave.
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4
Après ce délais filtrer la liqueur et ajouter le cognac. Attendre 2 mois avant de consommer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.