Ratatouille au Aifryer
🛒 Ingrédients
- 1 pièce d' aubergine
- 1 pièce de courgette
- 2 pièces de tomate
- 1 pièce de poivron rouge
- 1 pièce d' oignon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 gousses ail
- 2 cuillères à soupe herbes de Provence
- poivre du moulin
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par monder les tomates pour en retirer la peau aisément. Si vous craignez l’amertume des aubergines, pelez-les.
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2
Enlevez les graines du poivron. Pelez l’oignon. Taillez les légumes en petits cubes et mélangez-les dans un grand saladier. Versez-y l’huile d’olive et ajoutez les herbes de Provence.
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3
Mélangez bien et assaisonnez avant de mélanger à nouveau. Transvasez dans un plat adapté à votre Airfryer. Réglez votre appareil sur 180 ° C et faites cuire durant 8 minutes. Ouvrez et mélangez les légumes avant de relancer la cuisson pour les 7 minutes restantes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.