Ratatouille et bruschetta au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre
- 250 baguettes
- 1 pièce de courgette
- 3 pièces de tomate
- 2 pièces de poivron jaune
- 1 pièce d' oignon
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe chapelure
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Coupez la baquette en tranches de 2cm d'épaisseur et badigeonnez celles-ci des deux côtés avec 1 cuillère à soupe d'huile.
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2
Lavez et coupez la courgette, les tomates et le poivron en petits cubes. Epluchez et coupez l'oignon et l'ail en dés fins. Lavez et hachez finement le persil. Transférez le tout dans l'accessoire de cuisson type four, ajoutez tous les ingrédients restants, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez minutieusement.
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3
Disposez les tranches de baguette dans la cuve gauche. Placez l'accessoire de cuisson dans la cuve droite. Réglez le temps de cuisson et la température pour chaque cuve : lancez la cuisson pour 7 minutes à 180°C pour la cuve de gauche, et 24 minutes à 190°C pour la cuve de droite. Remuez les légumes deux fois pendant la cuisson
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.