Ratatouille rapide
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 bouillon de légumes
👨🍳 Préparation
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1
Couper tous les légumes en petits dés de même taille.
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2
Faire chauffer l'huile puis y faire revenir l'ail et l'oignon. Lorsqu'ils sont tendres, ajouter l'aubergine. Au bout de 2 minutes, ajouter les poivrons. Compter à nouveau 2 minutes de cuisson et ajouter les courgettes. Au bout de 2 minutes ajouter les tomates.
-
3
Incorporer la Marmite de Bouillon Légumes KNORR et laisser cuire durant 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.