Raviolis crevettes citron vert à l'Arome
🛒 Ingrédients
- 8 feuilles riz
- 200 g crevettes
- 1 citron vert
- gingembre (2 cm)
- 5 oignons cébettes
- 2 cuillères à soupe Arôme Maggi
👨🍳 Préparation
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1
Hachez les oignons. Faites-les poêler 5 minutes.
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2
Mixez les crevettes, les oignons, le gingembre et le zeste de citron vert.
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3
Ajoutez l'Arome.
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4
Déposez une boule de cette préparation dans les feuilles de riz ramollies dans l'eau. Repliez les bords et faites cuire à l'autocuiseur 2 à 3 minutes selon l'épaisseur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.