Ribs sauce Barbecue maison
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe miel
- 2 tomates MUTTI
- 2 gousses ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe sauce worcestershire
- 1 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 25 cl fond de veau
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et hacher l’oignon t l’ail. Les mélanger à 1 boîte de double concentré de tomates MUTTI, au miel, à la Worcestershire sauce, à la sauce soja, au paprika, au vinaigre balsamique. Faire mariner 20 minutes les ribs dans ce mélange.
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2
Préchauffer le four à 200°C.
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3
Porter à ébullition le fond de veau additionné de la deuxième boîte de double concentré de tomates MUTTI. Egoutter les ribs, les placer sur une plaque allant au four, les cuire 20 minutes. Verser le reste de marinade dans le fond de veau à la tomate, cuire la sauce 20 minutes à découvert jusqu’à ce qu’elle soit épaisse et onctueuse.
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4
Découper les ribs en individuels. Glacer de sauce. Servir avec du maïs chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.