Rillettes de la mer légères au skyr
🛒 Ingrédients
- 150 g skyr bio Les 2 Vaches®
- 200 g saumon frais
- 100 g saumon fumé
- 100 g thon au naturel
- ciboulette
- 0.5 citron
- 5 cuillères à café paprika
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle, sans ajout de matière grasse, faire cuire le saumon à feu doux, coté peau, pendant 5 min. Puis le retourner quelques min sur l’autre face. Laisser refroidir et réserver.
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2
Hacher finalement le saumon fumé et égoutter le thon. Enlever la peau et les arêtes des pavés de saumon.
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3
Dans un saladier, émietter le saumon frais et le thon à l’aide d’une fourchette. Ajouter le saumon fumé et le skyr bio Les 2 Vaches®. Mélanger délicatement.
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4
Assaisonner avec le paprika, le sel, le poivre ainsi que le jus de citron. Réserver au frais jusqu’à la dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.