Risotto saucisses et petits légumes au cookéo
🛒 Ingrédients
- 6 merguez
- 4 tomates
- 1 poivron
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 cuillère d' huile
- 6 saucisses
- 300 g riz pour risotto
- 1 boîte tomates pelées en dés
- 750 ml eau
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les courgettes, les tomates et les poivrons en dès.
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2
Émincez l'oignon.
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3
Coupez les saucisses et merguez en tronçons de 2 cm.
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4
Mettez votre cookéo en mode dorage et ajoutez l'oignon dans l'huile avec les saucisses et les merguez.
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5
Quand les saucisses et les merguez sont assez dorées, ajoutez les légumes et mélangez.
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6
Ajoutez le riz à risotto et mélangez.
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7
Ajoutez les tomates pelées et mélangez.
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8
Ajoutez l'eau et passez votre cookéo en mode cuisson rapide durant 15 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.