Riz aux carottes, courgettes et tomates

🛒 Ingrédients

• 2 carottes
• 2 courgettes
• 2 tomates
• 200 g riz
• 1 pincée sucre
• 5 cl lait
• basilic prédécoupé, sauge (facultatif)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Coupez les carottes et les courgettes à la verticale de façon à avoir des ronds de carottes et des courgettes assez fines. Coupez les tomates en petits morceaux.

2. 2

   Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive puis ajoutez les carottes et un peu d'eau, sans recouvrir les carottes.

3. 3

   Quand les carottes se ramollissent légèrement, ajoutez les courgettes, le basilic, la sauge et le sel. Ajoutez un peu d'eau de façon à ce que les légumes ne brulent pas et se ramollissent plus vite.

4. 4

   Quand l'eau commence à bouillir, ajoutez un peu de lait sans baisser la plaque. Ajoutez deux bonnes pincées de sucre et saupoudrez de sel.

5. 5

   Quand les courgettes et les carottes sont cuites, ajoutez les tomates et mélangez souvent de façon à ce que le lait prenne un belle couleur.

6. 6

   A côte de cela faire cuire une bonne quantité de riz.

7. 7

   Une fois ce dernier cuit, égouttez-le et ajoutez-le dans la casserole. Bien mélangez et ajoutez un peu de sel. Le riz doit s'imprégner du bouillon.

8. 8

   A ce moment là, goutez et corrigez si nécessaire avec un peu de sel.

❓ Questions fréquentes

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