Riz aux lardons
🛒 Ingrédients
- 1 sachet riz
- 25 g lardons
- 1 brin persil
- 1 cuillère à soupe crème fraîche
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire le riz, comme indiqué sur l'emballage, égouttez-le.
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2
Mettez le riz avec les lardons dans une poêle, sans matière grasse, faites cuire quelques instants.
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3
Ajoutez la crème fraiche,le persil, saler, poivrer et laisser chauffer 5 min environ.
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4
Servez chaud...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.