Riz aux oignons rapide
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 4 petits verres de riz
- 2 cubes de bouillon de volaille
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les oignons émincés dans la cocotte-minute avec un peu d'huile.
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2
Rajouter le riz et remuer 2 min jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
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3
Mettre les bouillons et une verre et demi d'eau pour un verre de riz (ex: pour 2 verres de riz, mettre 3 verres d'eau).
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4
Fermer la cocotte et laisser siffler pendant 6 min.
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5
Votre accompagnement est prêt!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.