Riz pilaf carottes champignons
🛒 Ingrédients
- 1 cube de Bouillon Brut Légumes du Jardin Maggi®
- 2 carottes
- 100 g champignons de Paris
- 200 g riz
- 1 oignon
- 400 ml eau
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les carottes en petits dés. Hachez l'oignon et émincez les champignons.
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2
Faites dorer l’oignon avec 1 cuillère d’huile chaude 2 minutes. Ajoutez le riz et cuire 1 minute. Ajoutez 400 ml d’eau, le cube et le reste des ingrédients. Faites cuire 14 minutes à couvert.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.