Riz sauté aux légumes méditerranéens
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe Sauce Mes poêlées Méditerranéenne MAGGI®
- 180 g riz
- 2 courgettes
- 1 poivron jaune
- 100 g tomates cerise
👨🍳 Préparation
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1
Faites cuire le riz selon le mode d'emploi.
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2
Pendant ce temps, coupez les tomates cerise en deux, les courgettes et le poivron en dés.
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3
Faites revenir les dés de courgette et poivron dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes.
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4
Ajoutez les tomates, le riz et la sauce Méditerranéenne. Mélangez et laissez cuire 1 minute à feu doux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.