Riz soufflé de la Saint Valentin
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 200 g riz soufflé
- 500 g chamallow
- Pour la décoration :
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat blanc
- Ingrédient incontournable
- 80 g chocolat blanc
- Ingrédient incontournable 80 g de chocolat noir
- 80 g chocolat noir
- bonbon
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre avec les marshmallows.
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2
Dans un grand saladier, mélanger le riz soufflé et les marshmallows fondus.
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3
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer une belle cuillère à soupe de riz soufflé dans un emporte pièce coeur et bien tasser.
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4
Répéter l'opération jusqu'à épuisement du riz soufflé.
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5
Laisser 30 minutes au réfrigérateur.
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6
Faire fondre séparément les 2 chocolats.
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7
Tremper la moitié de chaque coeur de riz soufflé dans le chocolat fondu et parsemer de vermicelles de couleurs.
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8
Réserver à nouveau 20 minutes au réfrigérateur le temps que le chocolat durcisse.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.