Riz sucré au lait de coco et mangue
🛒 Ingrédients
- 1 tasse de riz gluant
- 1 tasse de lait de coco
- 40 g sucre
- 1 mangue mûre
- 1 poignée graines de sésame grillées
👨🍳 Préparation
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1
Commencez par découper la mangue en petits cubes.
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2
Dans le cuiseur à riz, déposez le riz, le lait de coco et le sucre.
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3
Lancez la cuisson selon les réglages du cuiseur à riz.
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4
Une fois que le riz est cuit, servez-le dans des bols et ajoutez les dés de mangue.
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5
Saupoudrez de graines de sésame grillées pour ajouter du croquant (facultatif) !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.