Rochers au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 1 cuillère à café crème fraîche
- 250 g amandes effilées ou en bâtonnets
- 2 cuillères à soupe sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre dans une poêle (antiadhésive) le sucre glace avec les amandes.
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2
Quand les amandes sont légèrement grillées et le sucre fondu, rajouter le chocolat.
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3
Mélanger jusqu'à ce que les amandes soient bien imprégnées puis faire de petits tas rapidement à l'aide de 2 cuillères à café en les posant sur du papier sulfurisé.
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4
Mettre au réfrigérateur.
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5
Se conserve très bien dans une boîte hermétique.
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6
Variante: avec du chocolat blanc ou au lait.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.