Rochers coco aux pépites de Chocolat
🛒 Ingrédients
- 250 g noix de coco rapée
- Ingrédient incontournable 120 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 120 g chocolat
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 pincée sel
- 3 blancs d'oeuf
- 2 jaunes d'oeuf
- 20 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Chauffer le four à 180°C.
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2
Mélanger la noix de coco ainsi que les jaunes d’œufs et le miel.
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3
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
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4
Quand ils commencent à prendre, ajouter le sucre en poudre tout en continuant de battre.
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5
Puis ajouter délicatement au mélange coco et enfin incorporer les pépites.
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6
Sur une plaque à pâtisserie, faire couler un filet d’eau puis placer dessus une feuille de papier sulfurisée (afin que les fonds des rochers ne brûlent pas).
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7
Façonner des boules en utilisant comme moule un coquetier, que l’on retournera d’un petit coup sec sur la feuille de papier sulfurisée.
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8
Laisser cuire 10 minutes et décoller rapidement.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.