Rognons miel et vinaigre balsamique
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 g rosse cuillère de miel
- 10 cl vinaigre balsamique
- 400 g rognons (boeuf, veau, porc...) prêts à l'emploi
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle, faire frire les rognons dans l’huile d’olive pendant 15 minutes.
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2
Retirer l'excédent la graisse, saler.
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3
Reprendre la cuisson en ajoutant une cuillère de miel et arrosant puis vinaigre balsamique
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4
Laisser cuire 2 minutes à feu doux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.