Roll up à la mangue
🛒 Ingrédients
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 80°C (thermostat 2-3).
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2
Placer la chair des mangues dans un blendeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation lisse.
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3
Étaler la purée sur 2 plaques recouverte de papier cuisson et lisser avec une spatule.
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4
Enfourner 4h.
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5
Couper les plaques de mangues en longues bandes et rouler les bandes sur elles-mêmes de sorte à obtenir des rouleaux de pâte de fruit.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.