Rose avec son coeur de saucisses Knacki® et graines de sésame
🛒 Ingrédients
- 6 saucisses Knacki® Original HERTA®
- 1 Pâte à Pizza Fine et Rectangulaire HERTA®
- 100 g fromage frais
- 1 boîte graines de sésame
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (th 6) en chaleur traditionnelle.
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2
Couper la pâte à pizza fine et rectangulaire HERTA® en 4, badigeonner de fromage frais et enrouler une saucisse Knacki® Original HERTA® dans chaque morceau de pâte.
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3
Former environ 10 tronçons puis les prédécouper dans la largeur en 10 morceaux de sorte à avoir des morceaux d’environ 3 cm. Ils ne doivent pas être tranchés jusqu’au bout.
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4
Prendre la moitié du tronçon puis le placer en cercle pour former une fleur.
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5
Avec un pinceau de cuisine, badigonner les fleurs avec le jaune d’oeuf et les saupoudrer de graines de sésames.
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6
Enfourner 18 à 20 minutes à 200°C en chaleur traditionnelle dans le bas du four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.