Roses de pommes au spéculoos
🛒 Ingrédients
- pomme
- jus de citron
- 4 pâte de spéculoos
- 180 g pâte feuilletée
- sucre glace
- cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Laver les pommes et les couper en 2. Ôter le trognon sans les éplucher. Couper de fines tranches. Réserver dans un saladier et arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation.
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3
Mettre quelques minutes au micro-ondes pour les faire ramollir.
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4
Étaler la pâte feuilletée finement sur environ 25 cm de longueur.
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5
Couper 4 bandes de 5 cm de largeur. Tartiner avec la pâte de spéculoos en laissant 1 cm. Déposer les pommes en les faisant chevaucher. Rouler puis mettre dans un moule à muffins. Saupoudrer de cassonade.
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6
Enfourner pour 30 minutes environ.
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7
Sortir, laisser un peu refroidir et saupoudrer de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.