Roudoudous
🛒 Ingrédients
- 500 g sucre
- colorant alimentaire
- 15 cl eau
- 1 cuillère de sirop (au choix)
👨🍳 Préparation
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1
Prévoir des coquillages vidés et bien nettoyés.
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2
Mettre le sucre dans une casserole (à fond épais) à cuire à feu moyen (pas trop fort !).
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3
Ajouter l'eau et faire prendre le caramel en baissant le feu. Faire bien attention à ne pas utiliser de spatule ou autre pour mélanger.
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4
Enfin ajouter le colorant et le sirop de son choix.
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5
Remplir les coquillages et laisser refroidir au moins six heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.