rouelle sauce moutarde
🛒 Ingrédients
- 50 cl crème fraîche
- moutarde
- poivre
- 1 porc
- 1 petite boîte de champignon
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la rouelle dans un plat allant au four, verser un fond d'eau(qui remplacera la matière grasse du départ la rouelle étant déjà grasse au naturel).
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2
Faire cuire au four à 230°C (thermostat 7-8), en retournant régulièrement la rouelle et en vérifiant que le fond d'eau ne s'évapore pas.
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3
Quand elle commence à être doré et cuite (une petite entaille suffira pour savoir), préparer la sauce.
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4
Mélanger la crème avec 3 cuillères à soupe de moutarde, saler, poivrer, mélanger et goûter.
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5
Selon les goûts mettre plus de moutarde, cela dépend des palais.
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6
Après avoir rincé les champignons, les verser sur la rouelle, puis la sauce, juste le temps de terminer les 5 dernières min de cuisson. Servir avec des frites, des nouilles ou du riz.
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7
Un délice...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.