Rougail dakatine comme à La Réunion
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe beurre de cacahuètes non sucré, type dakatine (ou autre marque)
- 1 oignon
- piment
- 1 petite boîte de tomates pelées
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, mettre le beurre de cacahuètes.
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2
Rajouter une à une les tomates préalablement hachées, en mélangeant bien à chaque fois.
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3
La quantité de tomates dépend de la consistance qu'on veut donner au rougail, il faut qu'il soit pâteux mais un peu liquide.
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4
Ajouter l'oignon émincé très finement.
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5
Mélanger le tout, ajouter une pincée de sel.
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6
Si l'on veut pimenter, rajouter un petit piment écrasé.
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7
A déguster avec du riz.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.