Rougets au cumin
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café cumin
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe persil émincé
- poivre moulu
- 2 rougets (ou plus en fonction de leur taille)
- 1 cuillère à café paprika
- 4 cuillères à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Demander au poissonnier de vider et écailler les rougets.
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2
Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
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3
Faire 3 ou 4 incisions profondes sur chaque face des rougets.
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4
Placer les poissons dans un plat peu profond et enduire chaque coté de marinade.
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5
Laisser reposer au frais pendant 2h.
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6
Mettre le four en position gril et cuire les rougets 3 à 6 min (en fonction de leur taille) de chaque coté.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.