Rouleaux aux fruits maison
🛒 Ingrédients
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 90°C (thermostat 3)
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2
Vider les petits pots de compote sur du papier cuisson, au préalable posé sur la plaque de cuisson de votre four.
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3
Etaler la compote sur cette feuille de cuisson, sans laissez de transparence car sinon le rouleau de fruit sera trop sec.
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4
Enfourner pendant environ 45 minutes voir 1h selon votre four.
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5
Sortir la plaque de cuisson et laisser reposer 30 minutes la pâte hors de la plaque de cuisson.
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6
Une fois que c'est froid, couper à l'aide de ciseaux en bandes verticales.
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7
Enrouler chaque bande sur elle-même laissant le papier cuisson.
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8
Ôter le papier cuisson au moment de la dégustation.
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9
Les enfants adorent ces petites douceurs, bonbon maison au fruits sans sucre ajouté.
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10
Bonne dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.