Rouleaux de crêpes bicolores
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g maïzena
- 0.5 verre bière
- 2 cuillères à soupe huile
- 1 pincée sel
- 0.5 l lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe nesquik
- 0.5 pot confiture d'abricot
- 0.5 pot confiture de fruits rouges
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, la maïzena, l'huile, les oeufs, le lait, la bière et le sel.
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2
Laisser reposer 2 heures.
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3
Séparer la pâte en deux : dans la première part ajouter le sucre vanillé et dans la deuxième le cacao en poudre.
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4
Faire chauffer deux poêles antiadhésives et cuire les crêpes.
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5
Tartiner les crêpes à la vanille de confiture de fruits rouges et les crêpes au chocolat de confiture d'abricot, puis rouler chaque crêpe sur elle-même.
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6
Découper chaque crêpe en rouleau de 3 cm de haut environ et ranger les rouleaux sur une assiette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.