Rouleaux de pêche à la confiture de fraises
🛒 Ingrédients
- 2 pêches (ou nectarines)
- 1 pâte feuilletée
- 1 pot confiture de fraises
- 1 cuillère à soupe sucre glace
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Etalez la pâte sur un plan de travail, coupez-la en lamelles de 3cm de largeur, puis recoupez les lamelles en deux.
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3
Ensuite badigeonnez la pâte, avec un pinceau, de confiture de fraises.
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4
Epluchez les pêches et les coupez en fin quartiers.
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5
Enroulez les lamelles autour d'un quartier de pêches.
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6
Pour finir, badigeonnez le dessus des rouleaux avec un jaune d'œuf.
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7
Enfournez pendant 25 min.
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8
Une fois les rouleaux cuits, laisser refroidir et saupoudrer légèrement de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.