Rouleaux de printemps au surimi râpé
🛒 Ingrédients
- 100 g surimi râpé Fleury Michon
- 8 feuilles riz
- 1 carotte
- 0.5 concombre
- 1 petite botte de radis
- 8 feuilles laitue
- 1 petit bouquet de coriandre
- sauce soja
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez puis râpez la carotte et le concombre. Coupez les radis en petits dés. Détachez les feuilles de coriandre. Lavez et épongez les feuilles de salade.
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2
Trempez une première feuille de riz dans un saladier d’eau froide puis déposez-la sur le plan de travail recouvert d’un torchon humide
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3
Déposez une feuille de salade, les légumes et le surimi râpé. Ajoutez les dés de radis et quelques feuilles de coriandre.
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4
Repliez les côtés de la feuille de riz vers le centre puis roulez-la sur elle-même. Recommencez l’opération pour obtenir 8 rouleaux.
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5
Placez-les au réfrigérateur.
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6
Servez bien frais avec de la sauce soja.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.