Rouleaux de printemps et sauce mayonnaise-soja
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe Mayonnaise Amora
- 16 feuilles riz
- 1 courgette
- 2 carottes
- 200 g thon
- 200 g germes de soja
- 1 l aitue
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 cuillère à café sauce soja
- 0.5 cuillère à café gingembre moulu
👨🍳 Préparation
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1
Commencer par laver la courgette et les carottes, les éplucher et les râper.
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2
Laver la salade et l'effeuiller. Laver le bouquet de menthe et le ciseler. Egoutter le thon.
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3
Dans un saladier d'eau froide, laisser tremper 10 minutes les feuilles de riz.
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4
Sur un torchon propre, déposer deux feuilles de riz, l'une sur l'autre.
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5
Déposer une feuille de laitue et ajouter un peu de courgette et de carottes râpées. Ajouter les pousses de soja, parsemer de menthe ciselée et terminer par un peu de thon.
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6
Plier alors les bords sur 2 cm vers le centre et rouler le rouleau de printemps en serrant bien.
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7
Répéter ces étapes pour les autres rouleaux de printemps et placer au réfrigérateur.
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8
Juste avant de servir, préparer la sauce : dans un bol, mélanger le gingembre moulu à la mayonnaise Amora et délayer avec la sauce au soja.
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9
Servir les rouleaux de printemps accompagnés de sauce.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.