Roulés au thon façon cinnamon rolls
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 2 pâtes feuilletées
- 200 g thon (en boîte)
- 150 g fromage frais (Petit Billy)
👨🍳 Préparation
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1
Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
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2
Prendre une cuillère à soupe de moutarde et l'étaler sur la pâte feuilletée, puis parsemer le thon par-dessus et terminer avec le fromage frais.
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3
Rouler la pâte feuilletée puis couper des boudins avec un couteau.
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4
Dans un plat à tarte rectangulaire, poser une feuille de papier sulfurisé et déposer les boudins de pâte feuilletée par-dessus en les collant entre eux.
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5
Mettre le plat à cuire pendant 25 minutes a 200°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.