Sablé apéritif mimolette
🛒 Ingrédients
- 175 g beurre AOP d'Isigny
- 250 g farine
- 1 oeuf
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe thym
- 100 g mimolette vieille Isigny Sainte-Mère râpée finement
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le beurre mou coupé en dés.
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2
Mélanger le beurre mou avec la farine.
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3
Ajouter la levure, le thym et 4 cuillères à soupe de mimolette.
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4
Bien mélanger puis ajouter l'oeuf
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5
Afin d'obtenir une boule de pâte.
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6
Laisser reposer 3 heures au réfrigérateur.
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7
Mettre le four à chauffer à 180°C. Etaler la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 mm environ.
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8
Couper la pâte aux formes de votre choix.
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9
Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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10
Saupoudrer dessus de la mimolette râpée.
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11
Enfourner 15 min environ.
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12
Laisser refroidir avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.