Sablés à la fleur d'oranger
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre fondu
- 75 g sucre fin
- 9 cuillères à soupe farine
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café eau fleur d'oranger
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le beurre fondu, le sucre fin, le sucre vanillé, le jaune d'oeuf, l'eau de fleur d'oranger et la farine, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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2
Former une boule et la fariner. La couper en 2 et former 2 rouleaux de 3 cm d'épaisseur.
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3
Laisser reposer au réfrigérateur.
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4
Quand la pâte est dure, former des petits sablés (boules).
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5
Préchauffer le four à 180°C.
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6
Poser les rondelles sur une plaque beurrée ou du papier sulfurisé.
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7
Quand les biscuits commencent à être dorés sur le dessus, les sortir du four et laisser refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.