Sablés à la noix de coco
🛒 Ingrédients
- 325 g beurre
- 3 pincées sel
- 75 g noix de coco rapée
- 325 g farine
- 150 g sucre glace
- 75 g amandes en poudre
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Malaxez le beurre dans une terrine avec une fourchette pour l'assouplir puis ajoutez, en mélangeant bien entre chaque ingrédient, le sucre glace, le sel, les amandes en poude, la noix de coco râpée et 1 oeuf.
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2
Ajoutez la farine en dernier et pétrissez un peu la pâte.
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3
Laissez reposez au frais pendant 2 heures.
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4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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5
Etalez la pâte et posez-la sur le plan de travail fariné.
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6
Découpez-la en morceaux avec un emporte-pièce.
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7
Disposez les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
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8
Cassez le second oeuf dans un bol, battez-le et badigeonnez-en les sablés.
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9
Mettez les four et comptez 3 ou 4 minutes de cuisson par fournée.
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10
Laissez refroidir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.