Sablés amande chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 250 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 250 g chocolat
- 250 g farine
- 100 g beurre
- 180 g sucre
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 125 g amandes en poudre
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Sortir le beurre au préalable pour le faire ramollir.
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2
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7), en prenant soin de retirer les plaques de cuisson.
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3
Travailler le beurre à la fourchette dans une terrine.
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4
Ajouter le sucre, le chocolat et les œufs, tout en continuant de mélanger entre chaque ingrédient.
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5
Mélanger dans un autre saladier les poudres (farine, levure, amande et le sel).
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6
Ajouter les poudres au premier mélange.
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7
Bien mélanger le tout pour former une boule.
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8
Étendre la pâte sur un plan de travail fariné et découper des formes à l’emporte-pièce.
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9
Les disposer sur une plaque de cuisson froide, préalablement recouverte de papier cuisson.
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10
Ne pas trop les serrer, car les sablés ont tendance à grossir à la cuisson.
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11
Faire cuire 9 à 10 min en fonction de la puissance de votre four.
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12
Laisser refroidir avant de décoller les sablés du papier.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.