Sablés au citron
🛒 Ingrédients
- 125 g beurre
- 250 g farine
- 90 g sucre glace
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe Pulco concentré Citron
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger la farine, le sucre glace et le sel.
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3
Dans une casserole, faire fondre le beurre. Une fois fondu, ajouter l’œuf, bien mélanger. Ajouter le Pulco Citron.
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4
Verser la préparation sur le mélange sec et mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
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5
Fariner le plan de travail puis étaler la pâte sur une épaisseur d’environ 2cm.
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6
A l’aide d’un emporte-pièce découper des sablés de la forme souhaitée.
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7
Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.
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8
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.