Sablés au citron pour le thé
🛒 Ingrédients
- 350 g farine
- 190 g beurre
- 1 pincée sel
- 125 g sucre glace
- 1 oeuf
- 1 citron
👨🍳 Préparation
-
1
Avant tout précahuffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Mélanger la farine, le sucre glace et la pincée de sel.
-
3
Faire fondre le beurre, une fois ce dernier fondu ajouter l'oeuf (toujours dans la casserole), battre tout puis ajouter le zeste de citron (toujours dans la casserole pour changer un peu) ainsi qu'un peu de jus.
-
4
Verser le mélange dans la farine et travailler rapidement la pâte jusqu'à ce que tout soit amalgamé.
-
5
Etaler la pâte sur une épaisseur de deux centimètres sur une plaque et tailler des formes variées.
-
6
Faire cuire au four environ 15 min.
-
7
Une fois cuits, saupoudrez les sablés de sucre glace.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.